Количество голодающих увеличилось в мире до 815 млн человек, а миллионы детей могут оказаться в группе риска из-за отсутствия полноценного питания, сообщает Организация Объединенных Наций в докладе по мировой продовольственной безопасности и питанию (ФАО).
В 2016 г. количество голодающих на Земле выросло на 38 млн человек, что во многом обусловлено увеличением количества и масштабов вооруженных конфликтов и стихийных бедствий, связанных с изменением климата, отмечает ФАО.
Около 155 млн детей в возрасте до пяти лет отстают в росте, тогда как 52 млн детей страдают от истощения, то есть имеют недостаточный вес для своего роста. Наиболее высокая доля голодающих и страдающих от неполноценного питания детей в мире отмечена в зонах вооруженных конфликтов.
«Это тревожные звонки, которые мы не можем игнорировать: к 2030 г. мы не сможем положить конец голоду и всем формам неполноценного питания, если не будем бороться со всеми факторами, подрывающими продовольственную безопасность и питание. Построение мирного и инклюзивного общества является необходимым условием для достижения этой цели», — подчеркивает ФАО.
По данным ФАО, в Азии от голода страдают 520 млн человек, в Африке — 243 млн, в Латинской Америке и Карибском бассейне — 42 млн человек. В целом в мире голодает 11% от общего населения.
Между тем, каждый год в мире выбрасывается или теряется (вдумайтесь! - о.В.) 1,3 млрд. тонн или треть (!!!) всех производимых для потребления продуктов питания, говорится в ином исследовании Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).
По результатам исследования стало известно, что промышленные и развивающиеся страны теряют примерно одинаковое количество продовольствия — 670 и 630 млн. тонн соответственно, сообщает организация.
Ежегодно потребители в богатых странах выбрасывают столько же продуктов (222 млн. тонн), сколько производится в Африке к югу от Сахары (230 млн. тонн). Кроме того, объем потерянного или выброшенного продовольствия достигает более половины годового сбора зерновых в мире (2,3 млрд. тонн в 2009-2010 годах).
Пищевые отходы представляют серьезную проблему для развитых стран, где розничные сети и потребители выбрасывают еще годные к употреблению продукты. На душу населения пищевые отходы потребителей составляют 95-115 кг в год в Европе и Северной Америке, при этом в Африке к югу от Сахары и в Южной и Юго-Восточной Азии показатель составляет 6-11 кг в год.
В развивающихся странах 40% потерь происходит в результате перевозки, хранения и последующей переработки. В развитых странах более 40% потерь приходится на этапы розничной продажи и потребления.
В исследовании отмечается, что в развивающихся странах основными проблемами стали использование неэффективных методов сбора урожая, слабый контроль и логистика после сбора урожая, а также недостаток рыночной информации, которая позволила бы предложению в большей степени соответствовать спросу.
В странах со средним и высоким достатком продовольственные потери и отходы являются в большинстве случаев следствием неправильного поведения потребителей, выяснила ФАО.
Кроме этого, в исследовании отмечается, что акции "купи три по цене двух" и предложения ресторанов, когда посетители заказывают обеды или ланчи по фиксированной цене, провоцируют клиентов покупать больший объем продуктов, чем они могут употребить.
